Förra veckan

Så var jag bara trött så jag behövde lite paus från bloggen kände jag. Ibland så kommer de dagar som mår toppen och andra dagar vill man bara dra täcket över sig inte gå upp överhuvud taget. Nu har jag positiv energi och ska tänka positivt.

Morsdag

Vilken fin dag att fira alla mammor idag sol sken helt fanatiskt. Vi tog hos en bil tur till en lokal restaurang köpte mat där.

Men min frukost som jag tänkte lägga upp morgon men det kom lite annat i vägen. Men bättre sent än aldrig.

Varmsmörgås

• ett gott bröd
• pesto
• tomat
• mozzarella
• peppar

Smoothie

• 1st banan
• 1st kiwi
• 2dl färsk annans
• 2dl baby spenat
• 1-2dl mjölk
• 1tsk chiafrön (kan ute slutas)

Gör så här:

Varmsmörgås: sätt ugnen på 220 grader jag valde ciabatta bröd som jag dela på. Bre på peston skiv upp mozzarellan, tomaten lägg varannan. Krydda med peppar gräddas i mitten av ugnen i ca 10minuter.

Smoothie: skär upp alla ingredienserna ha i mixern. Tills det ser slätt ut häll upp i ett glas rör ner chiafrön i glaset.

Hoppas ni provar detta. Nu ska jag prova en ny smak från marabou choklad med jordgubb.

Varmt

Nu har äntligen värmen kommit och solen. Så skönt att sitta ute i solen nu få D-vitaminer underbart. Till helgen ska jag plocka fram sommar kläder och kanske köpa några nya överdel. Ska i alla fall kolla på en ny matta till soffbordet.

Sallad med mynta

Nu när det har blivet varmt så har jag börjat med sallad till lunch. Denna gången provade jag något helt nytt. Men det bliv faktiskt väldigt gott.

Mynta, gurkmeja och grönsaksbuljongtärning i sallad. Visst låter det konstigt men det blev en ny sallad som jag kommer att fortsätta att göra.

Du behöver: (4 portioner)

• 4 portioner matvete
• 1tsk gurkmeja
• 1st grönsaksbuljongtärning
• 1st rödlök
• tomater
• fetaost
• oliver
• majs
• soltorkade tomater
• paprika
• halloumi
• rädisor
• avokado
• olivolja
• vitvinsvinäger
• dijonsenap
• salt och peppar

Gör så här:

Koka matvete enligt anvisningen ha i matvete, gurkmeja och grönsaksbuljongen tillsammans. Under tiden det kokas så skär upp grönsakerna. Haullomi osten valde jag att steka. När allt är klart så är det bara att blanda ihop alla i en bunke. Blanda olivoljan, vitvinsvinäger, dijonsenap, salt och peppar. Smaka av häll det över salladen.

Denna salladen är verkligen bosstad med nyttigheter. Myntan innehåller järn vitaminer, matvete innehåller fiber och protein.

Kallt

Det var sol idag men det blåste kallt så man trodde. Att man var tillbaka till hösten. Men istället att tänka så kollade jag på långtids väder och där visade plusgrader nu på natten. Det kommer göra en hel del nu.

Soppa

Fick matlåda av mamma´s maträtt. Många som tycker att denna soppa är så god och enkel.

Ingredienser: 4portioner

• 1 rödlök
• 1-2 vitlök klyftor
• 1 förp böner
• 2 morötter
• 1 majs burk
• 500g köffärs
• 3st potatis
• 3st tjock korv
• Ca en halv falukorv
• 1 förp krossade tomater
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 3dl vatten

Gör så här:

Stek köttfärsen hacka och skala rödlök, vitlöken stek dom sedan, ha i en kastrull. Häll av bönerna, majsen skölj ha i köttfärsen. Tillsätt krossad tomater och den skivade  korven. Skär potatisen, morötterna tunt ha i dom också. Ha i vatten och grönsaksbuljongtärningen låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Serveras med creme fraiche och bröd.

Till mig

Igår så köpte jag en present till mig själv eller ja jag behövde det också. Jag åkte till Rusta butik som hade verkligen fått in en massa fina saker nu. Men jag köpte mig en en parfym som lukter vanilj verklig en fin doft älskar den verkligen.

Jag skriv i ett tidigare inlägg där jag tycker om parfymer. Men nu det är med ekonomin och priser går upp. Kolla på butiker som Rusta eller ÖoB med parfymer eller smink. Ibland kan det vara bättre.

Kallt

April månaden har verkligen bjudet på olika väder omslag nu det senaste dagarna. Ena stunden är det soligt och varmt sen är det antigen regn/snö och kallt den andra dagen. Eller så kommer alla tre väder omslagen samma dagen. Som det gjorde nu här i Värmland

Taco pasta

Nu har jag provat en ny gammal maträtt pasta gratäng som varit länge en populär maträtt. Men jag minns en gång när jag smakade på så var pastan över kokt.

Men när ja såg detta receptet så tänkte jag måste prova laga den. Jag la till lite ingredienser i receptet den blev förväntad väldigt bra pastan blev inte över kokt.

För 4-6 protioner

• 500g köttfärs
• 400g pasta (ej makroner)
• 1 röd paprika
• 2 klyftor vitlök
• 1 burk majs
• 1 dl creme fraiche
• 175g philadelphia grillad paprika
• 1 burk salsa burk
• 1 dl sweet chili
• 1 påse tacokrydda
• riven ost
• salt och peppar

Gör så här:

Sätt på ugnen 225 grader. Stek köttfärsen och den pressade vitlöken ha i tacokryddan, salt och peppar. Koka pastan smörj ugnsformen så att pastan inte fastnar i formen. Häll i den kokta pastan, hacka paprikan, majsen, köttfärsen. Blanda ihop creme fraiche, philadelphia, salsan och sweet chili såsen. Blanda allt väll häll över strö över med riven ost. Gräddas i mitten av ugnen i ca 15minuter tills osten fått lite färg.

Du kan ha i mer i denna pasta gratängen. t.ex tomater, rödlök.

Jag valde inte att ta makroner eftersom de blir lätt överkokta. Ta istället pastasort tex fusilli eller farfalle.

Första gången

Som liten så var jag ofta med vid matlagning och även bakning. Jag var ca 7år skulle jag tro som jag fick min första kokbok. Jag har fortfarande kvar den, det är endel bra och enkla recept. Som man kan laga till en jätte god billig maträtt.

Du behöver:

• 500g köttfärs
• 1 gullök
• 1 burk konserverade tomater
• olja till stekning
• ca 4dl creme fraiche
• 1 ägg
• riven ost
• salt och pepper
• chiliflakes

Sallad dressing

• ca 1-1,5dl olivolja
• 1msk vinäger
• salt och pepper
• 1tsk dijon
• flytande honung kan uteslutas

Gör så här:

Sätt på ugnen 175 grader. Hacka löken och stek den stek köttfärsen tillsammans med löken tillsätt salt, peppar och chiliflakes. Tillsätt de konserverade tomater i köttfärsen blanda smaka av med kryddorna. Häll upp köttfärsen i en ugnsform. Blanda creme fraiche, ägg ha lite krydda i detta också. Häll sedan över över köttfärsen strö över riven ost gräddas ugnen i ca40minuter tills den har fått färg.

Serveras med pasta, ris eller bulgur

Dressing: Så god dressing du blandar alla ingredienserna ordentligt. Smaka av med kryddorna.

Så detta är min köttfärslåda. Hoppas ni tycker att den är enkel och billig. Sallad dressing den kommer att bli populär i din sallad framöver passar till allt.

Grå dag

Idag var det en lång dag regn hela dagen. Men det behövs verkligen nu när det kommer att bli varmt till veckan redan. Många som säger att det kommer bli en likadan sommar året 2018 då det var varmt och torrt.

kjolar och linne

Jag tänkte vissa några av mina sommar kläder ska försöka vissa lite mer under våren/ sommarn.

Denna mocka kjolen skickade jag efter från butiken vila/ veromoda det som jag tyckte om. Var att dragkedjan var på fram istället för bak en fin detalj på kjolen. Denna kjolen kan man har året runt.

Linnet har jag skickat efter från butiken nelly det är satin och en spets kant. Ett verkligen favorit linne skön att ha på sig och verkligen söt passar till allt.

Denna volang kjolen skickade jag efter i år från bubbleroom. Som jag kommer att använda både till vardagen och även om man blir bort bjuden helt plötsligt. Som ni ser har den pickar på sig som detalj snyggt på denna kjolen.

Linnet är också från nelly satin är verkligen en favorit speciellt på sommarn när det är varmast. Så svalkar de och dessutom så enkla att tvätt. En verkligen ett måste om ni inte har satin linne eller t-shirt skaffa er det så användbar och passar som sagt till allt

Vilken dag

En bra start av veckan så kom vår känslor ute och det bästa av allt att det kommer att bli fint väder under påskhelgen. Jag satt i solen och njutit av all värme.

Nu kan man äntligen komma igång med lite med träning utomhus. Så nu kommer jag försöka lova mig själv att ta en promenad eller en cykel tur lite oftare.

Sommarklänningar

Sommar kläder kan vara svårt att hitta rätt plagg, som är lätt i tyget och en färg som man tycker om.
Jag tänkte vissa min två favorit klänningarna som jag har under sommaren. Jag bara älskar dom i den blåa färgen. Så enkla och elegant.

Denna klänningen köpte jag för 2år sedan i butiken Vila/veromoda. Jag tyckte om denna skjortklänningen för att den är tunn i tyget. Det är tryck knappar och knytskärp i midjan tycker om den ljusa blåa färgen.

Denna klänningen är verkligen min favorit. Jag köpte den för 1år sedan hos ellos. Den är så fin i modellen. Som ser så har fina detaljer vid halsringen och även ner till. Den har också knytskärp i midjan. Färgen är ljusblå och vitt randig jätte fint.

Ha en fin påskhelg!!!

Små fötter

Jag har alltid älskat skor sen jag var liten. Jag såg redan då att skor kan man va fin i som klär upp vilken klädstil man har. Men ju äldre jag blev ju svårare blev det att att få tag i rätt storlek. Ingen direkt hjälp från dom som jobbade i skobutiken. Så storlek 35 så jag att det var ett problem att få tips var och vilket skomärke som har 35 i storlek.

             Men förra året efter sommaren så tog jag och mamma en tur till torp´s shopping center. Visst det är en lång res väg från Årjäng till torp. Men vi tänkte vi är själva hemma så vi ska ju också ha roligt och ha tid med varandra. Det som jag var ute var skor som passade. Jag hade inte så stora förväntningar på att hitta skor. Men vi såg en butik Scorett så vi gick det och frågade om dom hade skor i storlek 35. Dom sa ja det har vi så dom hämtade ett par som passade perfekt. Jag köpte dom med en gång.

 De tipsade även om att Scorett har i mindre storlek i märket Dasia så är jag helt förälskad. Skorna är hur sköna som helst får inte ont i fötterna.

Senast köpt

Det senaste köp av skor var dessa skorna Dasia med låg klack. Som passar perfekt nu till våren och till sommaren.

Det är svart mocka

Egen rätt

Jag och mamma hade lite dålig fantasi vad vi skulle laga för mat en gång. Mamma tänkte göra någon maträtt med kyckling. Vi ville ha en ny maträtt som vi inte hade gjort tidigare. Att ta det som vi har hemma.

Följ med och läs receptet så får ni se hur det blev hoppas att ni kommer att till laga maten.

Du behöver:

• Kycklinglårfilé
• paprika
• magarin till stekning
• purjolök
• 1-2st vitlök klyftor
• gullök
• ca 2dl grädde
• maizena
• sambal oelek
• salt och peppar

Serveras med ris/ bulgur.

Gör så här:

Sätt på ugnen på 225 grader. Skär snitt i kycklinglårfilé så blir dom jämnare till lagade. Stek till de har fått lite färg. Lägg färdig stekta kycklingen i en ugnsform. Koka ur stekpannan och häll över kycklingen. Hacka gullöken, vitlöken, purjolöken och paprikan stek lite på dom. Ha dom i ugnsformen.

Såsen: Ha upp ca 2dl grädde i en skål tillsätt maizena, sambal oelek, salt och peppar. Smaka av häll sedan över kyckling. gräddas i mitten av ugnen i ca 30minuter.

Enkelt och billigt

Jag tänkte nästan hela veckan vad ska ha ist för sallad. Till lunch det är så lätt att man fastnar i samma enkla lunch. Så kom jag ihåg att mamma gjorde en gång pizza men på tortillabröd. Jag hade även tortillabröd i frysen så det var bara att ta upp och börja tina brödet försiktigt.

Du behöver:

• 4st tortillabröd
• pesto
• tomatpuré
• 1 burk tonfisk
• 1 burk annans
• 1 burk majs
• 1 burk champinjoner
• feta ost
• riven ost
• 1st paprika
• soltorkade tomater
• skinka
• rödlök

Gör så här:

sätt på ugnen 225grader lägg ut tortillabrödet på ugnsplåt med bakplåts papper. Bred två av börden med tomatpurén och de andra två med pesto. Skär upp rödlöken, soltorkade och feta osten tomaterna. Nu är det bara att lägga på alla ingredienserna på brödet.

Jag valde att ha soltorkade tomater på de två tortilla som det var pesto. Så det blev två pizzor tropisk och två pizzor nordisk i smakerna.

Grädda i mitten av ugnen i ca 5minuter.

Hoppas att ni tycker att det var en enkel och billig maträtt. Det går även bra att frysa in pizzorna om man vill det.